Riservatezza e qualità del cibo contraddistinguono il servizio in casa privata. Il menù o la tipologia di servizio alla quale ci si vuole affidare verranno concordati direttamente con il committente. Mi occuperò personalmente dell’acquisto delle materie prime, con o senza limiti di budget, esclusivamente biologiche su richiesta, attraverso fornitori fidelizzati e piccoli produttori di nicchia. Eventuali allergie o intolleranze saranno scrupolosamente ponderate. L’abbinamento dei vini verrà curato direttamente da un sommelier ASPI (Associazione sommelier professionale italiana). La cucina e gli ambienti verranno utilizzati nel totale riguardo e lasciati accuratamente in ordine. Il servizio in casa privata è disponibile per le singole occasioni o per brevi periodi, per un numero variabile di ospiti, sul territorio di Milano e provincia, nord Italia e Toscana.